Чай Пуэр (Шу) в мандарине

Шу пуэр в мандарине безумно насыщен и запахом, и вкусом. Заварив его, вы почувствуете десятки оттенков: мандарин, мед, цветы, слива, яблоки и многое другое. Этот чай богат палитрой вкусов, благодаря интересному способу приготовления: берется только пуэр и свежий мандарин. С фрукта срезается шляпка и специальным инструментом извлекается мякоть и в пустой мандариновый мундир засыпается чай. Сверху он прикрывается шляпкой и отправляется в прожарочный шкаф на несколько часов, где высыхает и подвяливается.
В итоге получается удивительный продукт - чай Пуэр с ярко-выраженным ароматом мандарина, с необычным послевкусием и в интересной упаковке. Все это очень сильно отличается от того классического Пуэра, к которому мы привыкли. И от этого он становится еще более интересным.

Правила приготовления: на одну заварку вам понадобится только половина мандарина (на 200-250 мл). Главное, не забыть положить кусочек самого фрукта. Отрываем небольшой кусочек кожуры, кладем в заварку и заливаем кипятком. Время заварки 5-20 секунд.